靖江双鱼肉脯？双鱼肉脯的基本介绍 靖江双鱼食品有限公司创建于1936年，是专门生产肉制品的厂家；双鱼牌猪肉脯已有近百年生产历史，是一传统老字号产品。双鱼牌猪肉脯多年来依靠过硬的产品质量赢得了一大批忠实的消费者，产品质量稳定，历年来在各级部门的抽检中从未有不合格记录。双鱼肉脯有什么营养价值？猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，那么，靖江双鱼肉脯？一起来了解一下吧。
靖江肉脯著名企业是靖江双鱼食品有限公司。以下是关于该企业的详细介绍：
品牌历史：靖江双鱼食品有限公司起源于1936年，其前身是靖江三友食品厂。由三位广东青年带着精湛的肉脯制作技艺在靖江创立，至今已有近百年的历史。
品牌寓意：品牌名称“双鱼”源于创始人们在靖江江面看到一对鲤鱼跃出水面的吉祥寓意，这象征着好运和繁荣，也代表着靖江双鱼食品有限公司的扎根和发展。
产品特点：靖江双鱼肉脯选料精细，采用传统工艺，配以多种天然香料，经过十多道工序精心加工而成。产品色泽鲜艳、味道鲜美、食用方便，深受消费者喜爱。
市场地位：靖江双鱼肉脯凭借其独特的口感和深厚的历史底蕴，从靖江走向全国，成为肉脯行业的佼佼者，并远销日本、俄罗斯、东南亚及港澳地区，是靖江乃至中国肉类制品的一张耀眼名片。
荣誉成就：靖江双鱼肉脯曾两次荣获国家金质奖，这是对其卓越品质和广泛影响力的肯定。
双鱼肉脯的基本介绍
靖江双鱼食品有限公司创建于1936年，是专门生产肉制品的厂家；双鱼牌猪肉脯已有近百年生产历史，是一传统老字号产品。
双鱼牌猪肉脯多年来依靠过硬的产品质量赢得了一大批忠实的消费者，产品质量稳定，历年来在各级部门的抽检中从未有不合格记录。
双鱼肉脯有什么营养价值？
猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；瘦肉多的腿肉其胆固醇、脂肪含量相对较少，担心肥胖或动脉硬化的中老年人适宜食用。
双鱼肉脯的产品特点有哪些？
猪肉脯滋味鲜美、醇厚，香味纯正、甜中微咸、咸而发鲜、回味悠长。
双鱼肉脯的历史是怎么由来的？
靖江双鱼食品有限公司的前身是靖江三友食品厂，始创于1936年。相传：1936年，三位身怀肉脯制作绝技的广东青年，他们义结金兰，从广东到达上海，并从上海乘坐小木船沿江而上，寻找发展事业的基地。当船行驶到江苏靖江江面时，一对鲤鱼从船头腾跃而出，三兄弟顿觉眼前一亮，他们觉得这是一种吉祥的预兆，于是决定落户靖江，创办三友食品厂，并将产品定为“双鱼”牌。从此，“双鱼”猪肉脯开始从靖江走向了华夏食品的大舞台，靖江生产肉脯的历史也由此发祥······
双鱼肉脯的制作方法
双鱼牌猪肉脯原料选用新鲜猪后腿瘦肉，去除油脂和筋膜，机械切成薄片，辅以多种天然香辛料，采用传统配方和现代工艺精制而成，经原料验收---原料处理---片肉---拌料---摊筛---脱水---成品烘烤---成品检验---包装---入库储藏等多道工序加工而成。
以下五款猪肉脯肉质紧实、鲜香浓郁，吃过都说好：
一、双鱼猪肉脯
靖江特产，经典美味：双鱼猪肉脯作为靖江的特产，传承了上百年的制作工艺，品质卓越。
选料讲究，肉质紧实：选用优质猪肉，经过多道传统工序精心制作，肉质紧实有嚼劲。
口感丰富，咸香适中：咬上一口，浓郁的肉香在嘴里炸开，咸香适中，不腻口，让人回味无穷。
二、百草味猪肉脯
芝麻香与肉香完美结合：精选猪后腿肉，特别添加白芝麻，让口感更加丰富。
制作工艺独特：采用独特的制作工艺，让肉质更加紧实有嚼劲。
幸福感满满：芝麻的醇香和猪肉的鲜香交织，让人感受到满满的幸福感，像是吃到了小时候妈妈做的味道。
三、广州酒家炭烧猪肉脯
炭火烤制，风味独特：采用炭火烤制的方式，增添了一丝独特的炭火风味。
调料配方独特：独特的调料配方让肉质更加鲜香浓郁。
双鱼肉脯以其独特的魅力在市场中脱颖而出。肉脯色泽鲜亮，呈现出自然的棕红色，这是因为在烘制过程中严格把控，确保不添加任何人工色素，展现出其纯正的本色。其口感鲜美，醇厚香浓，甜中微咸，咸鲜适口，让人回味无穷。肉脯的加工工艺采用先进的蒸汽热风干燥，而非传统的煤炉明火方式，这不仅保证了产品干燥的高效性，更确保了卫生条件的优越。尤其值得一提的是，双鱼食品有限公司，其前身是始于1936年的靖江三友食品厂，有着深厚的历史积淀。
传说中，1936年，三位技艺精湛的广东青年，带着对肉脯制作的热情，从广东辗转上海，最终在江苏靖江江面的一次偶然际遇中，看见一对鲤鱼跃出水面，他们从中感受到了吉祥的预兆。于是，他们决定在靖江创立三友食品厂，并以"双鱼"为品牌，寓意着事业的繁荣和产品的吉祥。从此，"双鱼"猪肉脯便开始在华夏大地的食品舞台上大放异彩，标志着靖江肉脯制作历史的开端。
扩展资料
靖江肉脯始创于1936年，选料精细，采用传统工艺，配以多种天然香料，经过十多道工序精心加工而成。产品色泽鲜艳、味道鲜美、食用方便、回味无穷，曾两次荣获国家金质奖，远销日本、俄罗斯、东南亚及港澳地区，是馈赠之佳品。
双鱼肉脯源自1936年成立的靖江双鱼食品有限公司，拥有近百年生产历史，是传统老字号产品。其猪肉脯凭借卓越品质，赢得众多忠实消费者，多次获得红榜企业荣誉。
双鱼牌猪肉脯选用新鲜猪后腿瘦肉，剔除油脂和筋膜，采用现代工艺精制而成。原料经过验收、处理、切片、拌料、摊筛、脱水、烘烤、检验、包装等多道工序加工，严格控制烘干和烘烤温度，确保产品风味纯正。
该产品色泽鲜艳、油润透明，不添加任何色素，滋味鲜美、醇厚，甜中带咸，回味悠长。脱水和烘烤采用先进蒸汽热风技术，清洁卫生，避免传统煤炉烘烤的污染，产品硬度适中，咀嚼感强，营养价值高。
双鱼牌猪肉脯包装方便，常温保存时间长，适合旅行、休闲和馈赠亲友。产品还具有一定的创新性，公司已申请使用不锈钢筛代替竹筛的专利，提升了生产效率和卫生标准。
凭借卓越品质和创新技术，双鱼牌猪肉脯销量逐年增长，市场占有率不断提升，除销往东南亚等地，还成功打入俄罗斯市场，产品远销世界各地。
以上就是靖江双鱼肉脯的全部内容，靖江肉脯的知名品牌是双鱼肉脯。以下是关于双鱼肉脯的详细介绍：历史悠久：双鱼肉脯的品牌起源于1936年的靖江三友食品厂，由三位广东青年创立，寓意着事业的繁荣和产品的吉祥，有着深厚的历史积淀。独特工艺：双鱼肉脯采用先进的蒸汽热风干燥工艺，确保产品干燥高效且卫生条件优越。同时，其选料精细，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
